イベント・催事［一般居室］

レストランイベント『戦国武将物語』12月は加賀百万石を築いた前田利家です

若くして信長に仕え、能登一国を与えられていた利家は、信長の死後は秀吉に仕えて従軍し、加賀と越中を与えられて3カ国にまたがる強大な勢力を築き上げました。今月はそんな加賀藩(今の石川県）にちなんだメニューをご用意☺

石川県の郷土料理でもある『めった汁』はさつまいもや大根、人参といった根菜類を使った具だくさんの豚汁のこと。従来の豚汁と異なるのは、じゃがいもではなくさつまいもを使うところだそうです。

溶き卵を寒天で固めた『恵比寿寒天』は石川県では祭りや祝いごとに欠かせない行事食です。あまじょっぱい味であるため、「おかずかお菓子かわからない」という声もあるそう☺

メインは旬の“ぶり🐟”を使った『ぶり大根』でした。

来年も3月までは『戦国武将物語』のイベントが続きます！！どんな料理が出てくるのか楽しみですね(^^♪