イベント・催事［一般居室］

毎月開催のレストランイベント「スマイルホリデー🚌」8月は和歌山県がテーマの地でした。ランチョンマットには和歌山県の絶景スポット『天神崎』の風景が！綺麗ですね☺和歌山県には他にも、世界遺産となっている“高野山”や“アドベンチャーワールド”などの観光スポットがあります🚌

和歌山県の“食”と言えば『みかん🍊』や『紀州南高梅』が有名ですね。また、かつて日高地方ではサバ🐟がよく獲れたそうで、昔からお祝い事や法事、お祭りなど人が集まる行事では、焼きサバの骨から出汁をとり、季節の野菜と炊いたごはんに混ぜ合わせる『かきまでご飯』という郷土料理があるそうです。

今回は、サバの塩焼きと炊き込みご飯をご用意し、ご自身で“かきまぜる”ことで『かきまでご飯』を楽しんでいただきました。

全国にはまだまだ、いろんな郷土料理がありますね！来月のイベントも楽しみです☺